Monte um cardápio que vende, dá lucro e atende o público certo — sem excesso de itens, sem desperdício e sem confusão na produção.
Organize produtos e processos para a cozinha rodar com rotina, padrão e previsibilidade — e não depender 100% da sua presença o tempo todo.
Entenda o básico para evitar multas e interdições, colocar ordem na operação e trabalhar com mais tranquilidade (mesmo sendo pequeno negócio).
Preencha os dados para receber uma análise estratégica do seu momento e entender o que está travando o seu crescimento. A consultoria é personalizada e feita por quem conhece a realidade de quem empreende na cozinha.